O reteta simpla si foarte bunaTaiati slaninuta in patratele si puneti-o la prajit impreuna cu uleiul de masline la foc mediu ( nu prajiti tare slaninuta). Dupa ce s-a prajit dati-o de pe foc si tineti-o calda. Puneti spaghetele la fiert in apa sarata cu un pic de ulei . Bateti galbenusurile intr-un castronel cu jumatate din parmezan si piper negru. Cand spaghetele sant fierte, scurgeti spaghetele de apa si adaugati-le in tigaie langa slaninuta. Lasati-le la foc mediu si amestecati-le bine pentru a se aroma. Dati de pe foc si adaugati galbenusurile batute, amestecati bine si rapid si asezati-le in farfurii . Presarati parmezan . Pofta buna