Sa zic ca din nou am fost dezastru in bucatarie ,vine Cristi si zice Adica de obicei,te pricepi??? .

Nuuuu,n-am pretins niciodata ca m-as pricepe foarte mult la bucatareala,dar uneori imi ies niste chestii comestibile.

Pentru ca am dat o fuga pana la Cluj sa cumpar lapte condensat si sirop de menta,ma gandisem sa fac niste briose ciocolatoase cu crema de menta.

Din pacate,totul a iesit pe dos,briosele s-au transformat intr-un blat,iar crema ar fi fost mai potrivita pentru un desert la pahar.

Dar pentru ca,atunci cand s-a mancat,s-a exclamat Mmmmmm ce delicios ,mi-am zis ca-i pacat doar ca aspectul a lasat de dorit.

Am inceput cu crema de menta si de aici a inceput transformarea pentru ca nu mi-a placut rezultatul.

Ciocolata rupta in bucati se pune pe baie de aburi,impreuna cu smantana.

Cand ciocolata s-a topit,se ia vasul de pe foc si se amesteca cele doua galbenusuri.

Frunzele de menta se taie foarte marunt si se pun in laptele condensat sa-i dea aroma.

Se mixeaza crema mascarpone cu laptele condensat.

Apoi se adauga crema de ciocolata racita si siropul de menta.

Gelatina se pune la hidratat cu doua linguri de apa rece.

Se bate smantana pentru frisca.

Se incorporeaza crema de menta si gelatina,dupa ce in prelabil am incalzit-o la microunde sau pe aburi.

Pentru blat: Mixam untul cu zaharul pana obtinem o crema pufoasa si zaharul s-a topit.

Apoi adaugam pe rand cele patru oua,avand grija sa-l incorporam bine pe fiecare inainte de a pune urmatorul.

Amestecam faina cu cacao,sare si praful de copt.apoi o adaugam in crema de unt. Adaugam si esenta de rom.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si punem tava in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute.

E util de verificat cu scobitoarea cand este copt blatul.

Adica scobitoarea trebuie sa iasa curata din blat.

Intr-o tava am pus folie alimentara,am asezat crema de menta si blatul deasupra.

L-am lasat la frigider,apoi l-am rasturnat pe un platou.

Dar crema tot n-a fost suficient de tare,dar a fost minunata la gust.

Cam asta e povestea desertului buclucas. Voi sa nu faceti ca mine!!!!