E o prajiturica adorata de fetita mea Viviana. M-am gandit sa o pregatesc si eu. M-am inspirat de ici de colo si am mai adaugat cate ceva dupa gustul meu la crema si a iesit ce vedeti....
Se prepara intai crema: se pun toate ingredientele in vasul mixerului si se mixeaza pana se obtine o crema fina si consistenta. Se da la rece.
Pentru foi, 2 la numar, mixam galbenusurile cu zaharul, mierea si vanilia pana isi dubleaza volumul. Se adauga faina, grisul si praful de copt, apoi cacaoa, uleiul si laptele. Se omogenizeaza bine compozitia apoi se incorporeaza albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Se imparte compozitia in doua si se coc pentru cca 15 minute in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt.
Cand blaturile s-au racit se poate monta prajitura punand toata crema intre ele. Se da la rece pana a doua zi.
Pofta buna!
