Cred ca aproape toata lumea prefera acum mancaruri mai lejere.
Cel putin mie asa mi s-a intamplat,numai bine sa profit de faptul ca nu am nici un fel de pofte,nici macar de ceva dulce,cu atat mai putin de carne.
Si cum nu gatisem de ceva vreme broccoli,am zis ca acum e momentul,deci ce putea fi mai potrivit decat o supa crema,adica doi in unul.
N-am pierdut nici mult timp in bucatarie si n-a fost nevoie de doua feluri de mancare.
Nu am incercat pana acum supele-creme si acum regret pentru ca a fost absolut delicioasa.
Broccoli se desface in buchetele.
Vom folosi si cotorul,il taiem separat si il curatam de coaja care este destul de tare,dar interiorul este foarte gustos.
Curatam si morcovul,radacina de patrunjel,cartoful si ceapa.
Le taiem si pe acestea bucati mai mari.
Intr-o oala punem apa la fiert.
Adaugam putina sare,cand incepe sa fiarba punem zarzavaturile,mai putin buchetelele de broccoli,acestea au nevoie de foarte putin timp sa fiarba.
Cand legumele sunt aproape fierte,adaugam si restul de broccoli.
Cand sunt fierte,le scoatem cu o paleta si pastram lichidul in care au fiert.
Intr-o cratita punem untul sa se topeasca si usturoiul zdrobit.
Prajim foarte putin si adaugam o lingura de supa de legume.
Punem apoi peste legume.
E timpul sa punem blenderul vertical in functiune si sa pasam compozitia.
Adaugam iaurtul,piperul,nucsoara si mararul tocat marunt.
Adaugam cate putina supa de legume(cea in care au fiert) in functie de consistenta dorita.
Am servit cu crutoane de paine.
Pofta buna !!!!
