O mancarica foarte buna si foarte usor de facut.
Noi am servit-o cu piurespecial.
Zic special pentru ca am tot mancat la un anumit restaurant acest piure si am incercat sa-l reproduc si....................mi-a iesit!SOS: Tocam marunt patrunjelul,il amestecam cu carnea,cu paprika,1 lg chimion,sare si piper.
Formam mingiutele,pe punem intr-o tigaie cu ulei incins si le prajim. Le scoatem,pastram uleiul si in el calim ceapa si usturoiul.
Dupa ce se caleste ceapa,adaugam rosiile,paprika si chimionul. Le lasam pe foc 5 -7 minute amestecand usor. Peste acest sos spargem cele 3 oua si le lasam pe foc timp de 5 minute.
Acoperim cu capacul. Presaram patrunjel si servim. Piure: Bagam cartofii in cuptor pentru 50/60 minute la 250 gradeIntre timp topim untul si il amestecam cu smantana,saram si piperam. Decojim cartofii,si ii pisam cu o furculita sau cu aparatul pentru pisat,dupa care turnam peste smantana amestecata cu untul. Amestecam incet cu o lingura si servim Pofta buna!Pentru piure-este indicat sa nu folosim mixerul
