Nu mai aveam nimic dulce prin casa, decat niste gogosele ptr eclere ... ar fi trebuit sa le fac o crema bunuta, nu una de la plic, ptr a nu-i da iar Gabytei motiv sa zica, bleah, cah, asa c-am dat fuga la DGRD ( stiti voi, directia generala a rezervelor Dianei), am scos un botz mare de branza de vaci, de-aceea scursa bine si facuta din laptele vacii hranita cu iarba de la munte ( mi-o aduce prietena mea) si-am hotarat sa fac niste papanasi, dar nu cu lingura, din aceia din aluat si cu gogosica, na ...
Reteta de preparare a papanasilorAm dat branza pe razatoare, am adaugat ouale (de la,,doamnele mele) batute bine cu-n praf de sare, aromele si faina cernuta si amestecata cu praful de copt si gris, si-am framantat un aluat (nu stiu cum de-am facut aluat, ca voi stiti ca mie nu-mi place sa fac asa ceva ... rusine mie) elastic si nelipicios . Am infainat planseta (saraca, de cand se hodineste) si din aluat am facut un rulou, pe care l-am taiat in bucati de cate 2 cm latime, cu ajutorul unui cutit subtire, trecut prin faina, inainte de fiecare taiere . Mamaaaaaaaaaa, cat de usor, si cata palavrageala ... Fiecarui inel de aluat i-am facut un orificiu central cu degetul aratator trecut prin faina . Dintr-o bucatica de aluat am facut si niste sfere, egale ca numar cu inelusele de aluat . Intr-o tigaie am turnat suficient ulei, am lasat sa se infierbante bine, si-am prajit si papanasii si gogoselele, pe ambele parti, pana la o rumenire frumoasa . Fiecarui papanas i-am atasat o gogosica, am pus smantana ca de la altu si motul de dulceata .
PS am prajit doar jumatate ptr aceasta ora, dar urmeaza si restul, PM(post meridian, nu post mortem)
