Intr-un castron cernem faina cu praful de copt si cu sarea. Adaugam apa si uleiul si amestecam bine. Transferam aluatul pe o suprafata plana presarata cu faina si framantam 2-3 minute pana aluatul se omogenizeaza si devine elastic. Se lasa acoperit sa se odihneasca 15-20 minute. Impartim aluatul in 8 bucati egale si le modelam ca niste mingiute.
Luam cate o mingiuta de aluat si o intindem cu un sucitor pe o planseta presarata cu faina.
In momentele acelea chiar imi doream un dispozitiv din acela smecher de facut tortillas. E un pic de munca, dar merita. Dupa ce le terminam de intins pe toate, trecem cu ele la copt. Pe o tigaie grill incinsa asezam tortilla si asteptam maxim 1 minut. In momentul in care incepe sa faca bule, e clar ca trebuie intoarsa. Se mai lasa 30 de secunde si gata tortilla.
Se scoate de pe plita si se pune pe un platou (o farfurie mare) si se acopera cu un servet sa stea la cald. La fel procedam si cu restul aluatului.
Acum nu va ramane decat sa va ganditi cum le veti folosi. Se pot folosi ca atare pe post de paine sau in alte retete mexicane minunate.
PS: Promit ca maine va arat la ce le-am folosit eu.
