Am copiat in cateva zile caietul de retete al mamei. E pasionata de gatit iar cand era la serviciu facea schimb de retete cu colegele ei. Acum le pregateste cu o rapiditate uimitoare. Multumesc MAMA!!Margarina se pune lintr-o cratita impreuna cu 1 cana de zahar, cele 3 oua intregi. Toate se pun pe aragaz la foc mic (altfel ouale se vor transforma in omleta).
Se amesteca mereu pana se ingroasa compozitia apoi se adauga nucile taiate.
Intr-o alta craticioara se pune si cealalta cana de zahar la caramelizat, avand grija sa nu se arda. Cand zaharul s-a caramelizat se adauga peste compozitia ingrosata de mai sus amestecand repede. Va incepe sa fiarba.
Intregul amestec se aseaza intre cele 2 foi de napolitana peste care se aseaza o greutate si se da la loc racoros sa se intareasca.
De obicei se taie a doua zi.in cazul in care intreaga compozitie ni se pare cam lichida amestecam cativa biscuiti simpli pisati.
