galbenusurile se bat mpreuna cu zaharul.se adauga faina amestecata cu praful de copt,esenta de vanilie si albusurile batute spuma. n tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt se pune compozitia;se da la cuptor ptr.6-8 min.la 170 grade pana se rumeneste pe deasupra.dupa ce este scoasa din cuptor se ruleaza (cat este calda) de 2-3 ori nu prea strans ca se farama si se acopera cu un prosop umed de bucatarie.dupa aprox.10 min.se descopera si se scoate hartia de copt; n mod automat rulada se va desface.se pune crema de ciocolata si bananele ntregi si se ruleaza din nou.crema care iese pe la capete se foloseste ptr.ornatpresaram pe deasupra cu nuca de cocos si dam la rece ptr.minimum 30 min.se poate folosi orice alta crema; din lipsa de timp am folosit crema la plic