O salata rapida, potrivita pentru o zi de post...si nu numai (poate fi servita cu peste sau carne de pui la gratar).
Cartofii de spala, se pun la fiert (in coaja) in apa cu sare.
Morcovii si sfecla se spala, se curata, se dau la razatoare; ceapa se curata, se spala si se taie-n felii subtiri.
Dupa ce au fiert cartofii, se lasa putin la racit, se decojesc si se taie felii.
Se aseaza legumele in farfurie, se stropesc cu zeama de lamaie (sau otet balsamic)Se condimenteaza (sare, piper - proaspat macinat, eu am pus si putin ierburi aromate - ciboulette, patrunjel, etc.) si se presara nuci, seminte de in si de floarea soarelui.
Pofta buna!Am folosit zeama de lamaie pentru a mentine culorile vii; e foarte bun si cu otet balsamic, insa se schimba aspectul salatei.
