O versiune proprie, inca nu m-am incumetat sa fac inghetate cu galbenusuri de ou,fiindca mereu am cumparat-o mi se pare ca si procedeul de a face inghetata trebuie sa fie la fel de simplu cu acela de a te incalta si a cobori la magazin. Toate retetele pe care le-am vazut au fost mult mai complicate,asa ca eu am simplificat-o putin.

Fiindca a fost un experiment,data viitoare as aduce cateva mici schimbari. As folosi mai multa cacao si as dubla cantitatea de frisca.

Se pune laptele si frisca intr-o craticioara,cand se infierbanta se adauga zaharul,cacaoa si scortisoara.

Se amesteca,se ia de pe foc si se adauga cayenne-ul.

Se pune toata compozitia intr-un bol si se amesteca la fiecare 3-4 ore cu o furculita.