Se pune apa rece la fiert cu un praf de sare. Acoperim sa fiarba mai repede. Cand incepe sa fiarba punem pastele si le lasam sa fiarba conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, se scurg, se trec printr-un jet de apa rece si se stropesc cu ulei de masline, sa nu se lipesca intre ele.
Se pun intr-un castron si adaugam peste ele fasolea rosie spalata bine si scursa, boabele de porumb, rosiile cherry taiate in 4, ceapa taiata fideluta. Intr-un castronel amestecam uleiul de masline cu mustarul. Adaugam treptat zeama de lamaie si otetul balsamic si condimentam cu sare si piper.
Sosul se toarna peste salata. Presaram marar proaspat tocat.
Pofta buna!
