Zilele trecute am cumparat un iepure de la supermarket...a iesit ff bun..iata dovada- Portionam iepurele si il punem la marinat inainte cu o zi de a-l gati- Marinata: sare, piper, usturoi (zdrobit doar), dafin,vin, ulei de masline, pasta de paprica. Ca si ierburi e la alegere: ierburi de provence (e foarte bun ) sau cuisoare (3-4 buc) sau cimbru.- Intr-o cratita punem ulei de masline si calim o ceapa tocata fin si 1 rosie mare taiata cubulete.- adaugam bucatile de carne, apoi adaugam sare, piper,marinata in care a stat carnea, pasta de rosii, apa, vin alb.
Se poate pune chilli de asemenea cui ii place condimentat.- se da la fiert inabusit (cca 1 ora) Din cand in cand adaugam apa la nevoie.-Separat facem orez cu mazare verde.
Pofta mare!!
