Intr-un castrom mixam spuma tare cele 3 albusuri cu un praf de sare, adaugam 3 cani de zahar, 3 galbenusuri, apoi 3 cani de iaurt si la final faina amestecata cu praful de copt. Acest amestec il turnam intr-o tava dreptunghiulara (d=24*36 cm). Peste aceasta compozitie presaram 1 cana de zahar amestecata cu 1 cana de cocos. Dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra (cam 40 de minute).
Facem testul scobitorii.
Dupa ce scoatem prajitura coapta din cuptor, adica fierbinte, peste ea intindem (cu o lingura) un amestec format din unt topit fierbinte amestecat cu 1 cana iaurt. Lasam sa se raceasca, apoi putem taia prajitura.
Deasupra am presarat putin cocos si zahar pudra.
Reteta am primit-o de la vecina mamei mele, D-na Tantza, care ii multumesc pentru aceasta minunata prajitura. Prajitura cu iaurt si cocos este un deliciu care se face repede . Incercati-o pentru ca merita ! :)Pofta buna si mult spor la gatit ! ;)
