3 oua se bat bine si dupa, se ncorporeaza smantana,se adauga zaharul si uleiul;se bate pana zaharul nu se mai simte deloc;se adauga faina amestecata cu praful de copt;se amesteca compozitia (trebuie sa se obtina un aluat omogen care curge ncet de pe tel)stafidele se pun n apa calda cu o esenta de rom si cateva picaturi de esenta de lamaie ntr-o tava n care am pus hartie de copt se pune jumatate din compozitie si se da la cuptorul pre ncalzit la 190 grade ptr.15 min.umplutura:se freaca branza cu zaharul,coaja rasa de lamaie;se adauga ouale batute si stafidele scurse binese aseaza umplutura peste blatul copt(fierbinte),se adauga restul compozitiei si se da la cuptor ptr.30-35 min.la 190 grade.se lasa sa se raceasca complet si se taiedaca vedeti lichid n umplutura de branza,presarati peste blat un strat fin de gris,acesta va absoarbe lichidul