Acest tort l-am facut participand la invitatia lansata de Dr. Oetker. Prin urmare reteta e luata din retetarul Dr. Oetker.
Pasul 1 Se bat spuma ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca faina cu cacao, se incorporeaza in spuma de oua si se amesteca usor cu uleiul si esenta de portocale. Compozitia se toarna intr-o forma cu inel detasabil acoperita cu hartie de copt (cu diametrul de 26 cm) si se intinde uniform. Forma se introduce in jumatatea inferioara a cuptorului preincalzit.
Cuptor electric: 180 C (preincalzit); Cuptor cu aer fierbinte: 200 C (preincalzit); Cuptor cu gaz: treapta 4 (preincalzit);Timp de coacere: cca. 20 de minutePasul 2 Pentru compozitie se asaza inelul formei pe celofan. Se asaza ananasul si capsunele si se adauga fructele de padure.
Pasul 3 Se prepara gelatina conform instructiunilor de pe plic si se incalzeste cu sucul de lamaie. Se amesteca iaurtul, zaharul pudra si zaharul vanilat si se adauga gelatina. Se bate smantana si se amesteca usor in compozitia de mai sus. Se toarna incet compozitia peste fructe si se intinde uniform.
Blatul racit se insiropeaza cu compot de ananas si se pune peste compozitia de mai sus. Se acopera cu partea de jos a formei si se da larece timp de 3 ore.
Pasul 4 Se intoarce tortul cu grija. Se indeparteaza usor celofanul si marginea formei. Se prepara jeleul conform instructiunilor de pe plic si se intinde pe suprafata tortului. Se da la rece pana la servire.
