Mentionez ca am urmat reteta tortului facut de Ancuta :,,Tort cu nuci si crema de visine,,Pt. blat :Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul. Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca usor dupa fiecare. Se adauga esenta de rom. Faina se amesteca cu nuca macinata si se adauga peste compozitia de mai sus. Se introduce la cuptor intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Dupa ce s-a copt se lasa la racit . Se taie blatul in trei.
Intre timp pregatim crema de visine: Gelatina se pune la hidratat in putina apa. Se lasa la scurs visinele apoi scoatem samburii. Piersicile se toaca marunt, se adauga sucul de portocale + 6 linguri de compot de visine.
Totul se pune pe foc pana da un clocot. Se trage de pe foc si se adauga mierea si gemul. Se paseaza cu mixerul vertical. Gelatina se pune pe foc pt. a se dizolva apoi se adauga peste fructe si se amesteca bine. Se pune nuca si se lasa la racit. Intre timp pregatim frisca iar cand crema de fructe s-a mai racit adaugam frisca si amestecam .
Incepem asamblarea tortului :Pe un platou punem primul blat, il insiropam apoi fixam inelul de tort in jurul lui. Punem o parte din crema de visine apoi celalalt blat, ]nsiropam, crema de visine si iar blat.
Pt. crema de iaurt : mixam iaurtul cu zaharul, adaugam coaja de portocala apoi gelatina pentru care am urmat acelasi procedeu ca cel de mai sus (hidratare, dizolvare ) . Frisca batuta se amesteca cu crema de iaurt (acum ar fi trebuit sa pun cateva piersici dar din pacate eu am uitat) asa ca voi puneti-le ! Aceasta crema de iaurt se pune peste ultimul blat si se introduce tortul la frigider pana a doua zi .
