Tiramisu reteta adaptataPepernoten sunt mici biscuitei rotunzi specifici Olandei ce contin cuisoare, cardamom, piper, scortisoara si ghimbir. Adaugati in reteta traditionala de tiramisu ofera acestuia un parfum aparte si un gust rafinat.

Tiramisu reteta adaptataSe amesteca espresso cu siropul de cirese si romul si se lasa la racit.

Se amesteca mascarpone cu ricotta, esenta de vanilie, iaurtul si zaharul. Se amesteca pepernoten cu boabele de cafea macinate.

Se inmoaie piscoturile in espresso pentru cateva secunde si se aseaza intr-o tava acoperind tot fundul acesteia. Deasupra se aseaza amestecul de mascarpone, ricotta si iaurt, iar peste, mixul de pepernoten si boabe de cafea.

Se continua asezarea alternativa de piscoturi si crema pana la epuizarea acestora, ultimul strat fiind cel de crema. Se pudreaza cu cacao pudra si se refrigereaza pana la momentul servirii.