Blat.
Unge cu unt o forma de tarta si da-o la rece.
Mixeaza ouale intregi cu zaharul timp de 15 minute la viteza maxima.
Adauga faina cernuta, amidonul si grisul si omogenizeaza usor.
Preincalzeste cuptorul.
La final adauga uleiul.
Toarna compozitia in forma si da-o la cuptor la foc mic pana se aureste frumos si trece testul cu scobitoarea.
Lasa la racit apoi taie cu grija in doua pe orizontala.
Pune intr-o craticioara afinele cu zeama de lamaie, doua linguri zahar si pune la foc mic. Afinele mele erau congelate si au lasat mult lichid, daca e cazul adaugati 30 ml apa.
Cand amestecul a dat in clocot adauga amidonul si amesteca repede cateva secunde.
Lasa la racit.
Mixeaza frisca cu smantana si cele doua linguri de zahar ramase pana obtii o compozitie ferma.
Aseaza primul blat, intinde cu lingura afinele apoi jumatate din cantitatea de frisca.
Aseaza al doilea blat si orneaza cu restul de frisca.daca doresti poti insiropa blaturile. eu nu le-am insiropat.
