Punem crevetii congelati in apa rece pentru a se decongela. In zece minute vor fi buni de preparat.
Fierbem punguta de orez in apa clocotita cu un praf de sare pentru 14 minute (urmati instructiunile de pe ambalaj; pe cutia mea timpul de fierbere era 14 - 16 minute). Apoi agatam, punguta de ... ceva (eu m-am folosit de bateria chiuvetei) pentru a se scurge orezul.
Tocam cubulete ardeiul, ceapa si morcovul.
Intr-un wok topim untul impreuna cu uleiul de masline la foc mic.
Adaugam cubuletele de legume si lasam sa se inabuse. Cand a secat lichidul din wok, mai adaugam peste legume 200 ml. din apa in care a fiert orezul si lasam pe foc pana cand morcovul este pe jumatate fiert, moment potrivit pentru a adauga si crevetii bine spalati si usturoiul pisat in mojar. Mai lasam la fiert aproximativ 5 minute.
Taiem punguta cu orez si-l aruncam si pe acesta in wok. Presaram condimentele si amestecam cu grija.
Servim cu putin patrunjel tocat deasupra.
