Curatam si spalam puiul, apoi il punem la fiert cu morcovul taiat rondele si telina cubulete.

Spumam din cand in cand supa.

Potrivim de sare, piper si delikat.

Cand puiul este fiert il scoatem si strecuram supa.

Punem legumele din nou in supa.

Asezonam cu leustean si patrunjel uscate.

Pofta buna!carnea am folosit-o la salata de Boeuf