Separam galbenusurile de albusuri.
Amestecam galbenusurile cu taratele, praful de copt, indulcitorul, esenta si iaurtul. Lasam deoparte 5 minute sa se mai umfle taratele.
Batem albusurile spuma cu un praf de sare.
Incorporam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam usor. Adaugam si fructele goji.
Asezam compozitia intr-o forma tapetata cu foaie de copt, nu inainte de a pastra 3-4 linguri pe care le amestecam cu cacao si modelam.
Se da la cuptor 25-30 minute ( testam cu scobitoarea.)Si gata cu pofta de dulce!
