Azi va propun aceasta bunatate de prajitura, cu o crusta crocanta din nuca si zahar brun, numai buna langa o cafea.
Pentru crusta se amesteca zaharul brun cu nuca tocata, scortisoara, cafeaua macinata si cafeaua ness. Intr-un alt vas, cu ajutorul unei furculite se amesteca faina cu untul rece taiat cubulete, amestecul devenind faramicios. Se adauga amestecul de zahar si cu ajutorul unei linguri din lemn se combina toate ingredientele. Se lasa deoparte.
Pentru blat se freaca spuma untul cu zaharul brun si zaharul tos. Se adauga pe rand ouale si galbenusul apoi laptele si zaharul vanilat. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea. Se adauga la crema de unt. Amestecul se pune intr-o tava de 30/20 cm tapetata cu hartie de copt (la mine nu a fost cazul avand o tava antiaderenta). Peste aluat se repartizeaza amestecul pentru crusta.
Tava se pune in cuptorul preancalzit la o temperatura de 180 grade C, unde se coace 40 minute.
Prajitura rece se portioneaza si se pudreaza cu zahar.
