Ghimbirul se curata de coaja,se spala cu apa rece si se da pe razatoarea cu ochiuri mici. Se amesteca apoi cu 1/2 litri apa si se da fiert. se lasa sa dea 2-3 clocote, se da oala deoparte si se acopera cu un capac. Dupa ce s-a racit la temperatura camerei se da la frigider cateva ore.

Dupa ce s-a racit bine se amesteca cu mierea,zeama de lamaie si restul de apa.

Apoi se strecoara si se da la frigider.

Nu va speriati daca in timpul fierberii lichidul se inchide putin la culoare.