Blatul-intr-un vas mixam untul cu zaharul si galbenusul, adaugam laptele, adaugam faina si apa rece daca mai este nevoie (depinde de faina care o folosim) trebuie sa iasa un aluat potrivit de tare. Acoperim in folie alimentara si dam la rece 30 minuteCrema-intr-un vas mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam,smantana, laptele si branza. Amestecam si la final adaugam plicul de budinca si zeama de lamaie,Asamblarea-blatul il intindem intr-o foaie rotunda (cat este tava) si adaugam in tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Intepam blatul cu o furculita, adaugam crema de branza si dam la cuptor cca 20 minute pana se intareste cremaBezea-mixam albusurile spuma dupa care adaugam zaharul treptat, zeama de lamaie si mixam pana se topeste zaharul si s-a format o spuma densa care nu curge de pe linguraScoatem tava de la cuptor si adaugam bezeaua,dam la cuptor pana ce bezeaua devine aurie,oprim cuptorul si lasam sa se raceasca in cuptor,