legumele se dau prin razatoare,se scurg;se adauga cele doua linguri de faina,ouale,branza sfaramata,verdeata si condimentele;se amesteca bine ingredientele,se acopera cu folie de plastic si se lasa sa se odihneasca.se formeaza chiftelele cu mana uda si se prajesc n ulei ncins pana se rumenesc frumos;se scot pe servetele de hartiese amesteca iaurtul cu coriandrul cu menta tocata marunt,sarea si piperul.se lasa si sosul sa se odihneasca min.20 min.se servesc calde