Stiti cum se spune,cand te straduiesti mai tare,atunci rezultatul nu este cel asteptat.
Cum am avut musafiri dragi,am vrut un desert deosebit.
Nu am fost multumita pe deplin dar eu zic ca e o prajitura foarte gustoasa.
Acuma musafirii mei o sa-si spuna si ei parerea,sper ca nu va fi una facuta doar cu amabilitate.
Blatul este unul ciocolatos,apropiat de cel al negresei,combinat cu un piure de castane foarte aromat,glazura si o crema si sos racoritor de fructe de padure.
Avand in vedere temperatura care se apropia vertiginos de 40 de grade,cred ca rezultatul e multumitor.
Iti cam trebuie curaj sa pornesti cuptorul pe caldura asta.
Am pregatit mai intai blatul .
Ciocolata rupta bucati,am topit-o impreuna cu o lingura de frisca si doua linguri de cacao.
Dupa ce s-a topit,am adaugat cele 3 linguri de cherry angelli., iar dupa ce s-a mai racorit ghimbirul razuit.
Ghimbirul da un gust foarte racoros blatului, mai ales combinat cu ciocolata. Untul l-am mixat cu zaharul,cum am putut avand in vedere ca mi s-a stricat mixerul.
Totusi am reusit sa fac o crema de unt in care am adaugat pe rand cele 5 oua mixand dupa fiecare.
Am pus apoi in crema de unt amestecul de ciocolata racit si cele doua linguri de iaurt.
Faina am amestecat-o cu sarea si praful de copt si am incorporat-o in compozitia de unt si ciocolata.
Am pus amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt(38x25 cm).
Puteti sa folositi o tava mai mica si va iesi un blat mai inalt.
Am preancalzit cuptorul la 180 de grade.
Crema mascarpone am amestecat-o cu piureul de castane si am pus cu lingura deasupra blatului.
Am amestecat putin cele doua compozitii.
Cam greu pentru ca era un amestec foarte cremos.
Am pus tava la cuptor pentru 25 de minute.
E util sa verificati cu o scobitoare cand este copt blatul.
Incercati sa gasiti o portiune unde este doar blat fara crema.
Am lasat blatul sa se raceasca,apoi l-am portionat.
Am pregatit glazura.
Am pus toate ingredientele pe baie de aburi,am lasat sa se raceasca si am pus deasupra blatului.
Pentru crema am mixat frisca cu 2 linguri de zahar pudra si crema de fructe de padure.
Am pus deasupra fiecarei bucati de prajitura cate un mot de crema.
Pentru sosul de fructe,am amestecat fructele cu zahar,le-am pasat cu blenderul iar apoi le-am trecut prin sita sa elimin semintele.
Am amestecat cu doua linguri de amidon si am pus sa fiarba pana cand compozitia s-a ingrosat.
Am lasat sa se raceasca si l-am servit cu prajitura.
Ce mult am scris,nici macar nu-i asa complicat de facut.
