Fiindca nu am ajuns la o intelegere cu ce sa fie pizza familiala din aceasta seara, am facut una pentru toti: canibale pentru sot,cu ton pentru mama-soacra,cu sunca si porumb pentru Alessia si cu pui si ciuperci pentru mine...
Aluat:- se pune drojdia intr-un pahar inalt sau o craticioara impreuna cu sarea, zaharul, doua linguri de faina si aproximativ 100 ml de apa calduta,intr-un loc cald,pentru 15 minute- se cerne faina, daca e cazul, si se adauga maiaua si uleiul ;se framanta, din exterior spre interior, adaugand incet apa calduta, timp de 10 minute, pentru ca drojdia si restul ingredientelor sa se amestece bine;aluatul trebuie sa fie elastic, relativ moale, cat sa se ia de pe mana;- se pune aluatul la dospit, acoperit, la loc cald si se lasa minim 30 de minute;- se intinde cu sucitorul,apoi se aseaza in tava in care ai pus hartie pentru copt si se mai lasa la dospit 10 minute;Umplutura:- se unge aluatul cu ketchup;- se imparte aluatul in 4;- pe un sfert se presara sunca,salam,carnat,pui,slanina,ciuperci,cascaval si porumb;- pe un alt sfert aranjezi sunca,cascaval si boabe de porumb;- pe al 3-lea sfert presari pastrama de pui,sunca,ciuperci,cascaval si porumb;- pe ultimul sfert asezi tonul,porumb si cascaval;- dai la cuptor pentru 30 minute si servesti imediat,cu ketchup Univer;
