Pentru a completa meniul de toamna am pregatit si un chec foarte aromat.
Imi place combinatia de chec pufos,fructe si glazura de zahar crocanta.
Din cantitatile enumerate rezulta doua checuri,as zice sa reduceti cantitatile daca doriti doar unul,dar cu siguranta nu va fi prea mult.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare pana au facut tepi ,apoi am adaugat treptat zaharul .
Dupa aceasta etapa,am folosit doar telul.
Am incorporat usor cele 5 galbenusuri,apoi uleiul cate 3 linguri intr-o repriza.
Faina am amestecat-o cu praful de copt si am pus-o in 3 reprize,avand grija sa nu se lase prea tare spuma de albusuri.
Am pus si aromele.
Am pregatit doua forme de chec,am pus compozitia,pastrand cateva linguri pentru a o amesteca cu cacao.
Cacaoa am amestecat-o cu lapte caldut si am pus in compozitia pastrata. Apoi am distribuit-o in cele doua forme.
Caisele le-am taiat bucati,le-am pus deasupra checurilor si le-am apasati putin cu lingura.
Am pus tavile la cuptor la 200 de grade pentru 35 de minute.
Pentru glazura am amestecat zahar pudra cu zeama de lamaie si apa rece,obtinand o pasta pe care am pus-o deasupra cand checurile s-au racit.
