in zona noastra, a doua zi dupa nunta, se face zama acra, unde pot veni nuntasii si cu copiii. Ciorba servita e extraordinara pentru ca se face din friptura ramasa(de porc si pui) plus zarzavaturi si alte cele. Daca faci acasa o petrecere, raman multe bucatele pe care le poti refolosi. In afara de ciorba, am mai pregatit si o mancarica delicioasa pentru felul doi.
Se taie feliute prazul si ceapa si se calesc. Bucatile de carne se taie betisoare cam in stil pastaie de fasole. Se adauga in momentul cand ceapa si prazul sunt calite. Se pun rosiile din conserva, laptele de cocos, condimentele dorite si se dau la foc mic, acoperite. Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se verifica gustul si se adauga verdeturi, apoi se stinge.
Se prepara foarte repede.
E foarte gustoasa!Pentru cajun intrati aici: http://magazinuldemirodenii.ro/product/amestec-cajun
