Spalam bine pieptul de curcan,il portionam in bucatele mai micute,apoi il punem la fiert in apa cu sare.
Cand incepe sa clocoteasca apa, se ia spuma de deasupra cu o lingura sau spumiera.
Se adauga ceapa tocata cubulete, morcovul tocat cubulete, daca aveti si 1 ardei gras.
Dupa ce sunt aproape fierte legumele si carnea,adaugam rosiile decojite si tocate cubulete si mai lasam 10-15 minute sa fiarba rosiile. Adaugati sare dupa gust.
Cand totul este fiert se adauga verdeata tocata marunt.
