In zilele de post prefer sa pregatesc ceva in casa decat sa cumpar produse care numai de post nu se dovedesc a fi.
Si daca tot ma bantuia impletitura asta,am zis s-o prestez.
A iesit bine dat fiind ca e un aluat de post,dar mi s-a parut putin cam moale si greu de lucrat.
Pozele sunt urate,ca la ora aceea nu prea mai aveam lumina bunaFaina am cernut-o impreuna cu sarea si am pus-o intr-un vas adanc.
In mijloc am facut o adancitura in care am pus drojdia,o lingurita de zahar si putina apa minerala calduta.
Am tras putina faina peste drojdie si am lasat-o sa dospeasca.
Am adaugat restul de zahar,vanilie si coaja de lamaie,apoi am inceput sa framant punand apa minerala calduta cate putin.
Daca ati pus prea multa apa,mai adaugati faina,daca in schimb e prea tare aluatul,mai puneti apa.
La final am adaugat uleiul si am framantat pana ce aluatul a devenit elastic si s-a desprins de pe vas.
Am lasat la dospit in loc caldut pana si-a dublat volumul.
Am impartit in 3 parti egale si am intins 3 foi rotunde cu diametrul destul de mare,cat sa incapa in tava mare a aragazului.
Prima foaie am uns-o cu ajutorul unei pensule cu ulei,am presarat zahar brun si scortisoara.
Am asezat deasupra cea de-a doua foaie pe care am uns-o cu gem de caise.
Peste aceasta foaie,am asezat a treia foaie.
Cu ajutorul unui cutter,am taiat diametre,impartind mai intai in patru,apoi in 12 parti.
Atentie insa sa lasati marginile exterioare ale cercului nedecupate.
Am desprins cate o raza de aluat taiat si am rasucit-o,pana le-am rasucit pe toate,lipindu-le la mijlocul cercului.
Va ramane loc intre bucati,dar acesta se va umple dupa ce mai lasam la dospit 15 minute.
Am incalzit cuptorul la 200 de grade,am uns placinta cu ulei si am presarat zahar brun deasupra.
Am pus tava la cuptor.
Dupa 10 minute am redus focul la 180 de grade.
Dupa inca20 de minute am scos placinta si am uns-o cu miere de albine.
In total am tinut-o la cuptor 40 de minute.
