N-o sa uit ca traim in timpuri din ce in ce mai agitate, cu sarcini din ce in ce mai multe de indeplinit, asa ca timpul meu de bucatariseala se scurteaza, asadar caut si aici solutii! Si cum nu fac rabat de la hrana pregatita in casasi care sa se si incadreze in cerintele si gusturile mele, asa ajung la tot felul de adaptari, interpretari ale retetelor clasicesi crearea altelor noi! Pentru astazi, am ales un dulce rapid, foarte cunoscut, economic sivegan ! Salam de biscuiti, reteta vegana. Ce-mi puteam dori mai mult?!?Salam de biscuiti, reteta vegana1. Jumatate din biscuiti se proceseaza in robotul de bucatarie, pana devin pudra. Restul de biscuiti se rup marunt si se aseaza intr-un bol.2. Se adauga toate celelalte ingrediente si se amesteca cu grija, dar ferm, pana se obtine un aluat lipicios, dar adunat. Daca e prea uscat, se mai poate adauga putin lapte de cocos/mogdale.3. Intregul aluat se intinde intr-o foaie subtire pe hartie de copt, dupa care se ruleaza strans, intr-un sul, cu ajutorul hartiei de copt.4. Se inveleste bine aluatul cu hartie de copt si se da la rece pana se intareste bine (eu l-am lasat cca 2 ore).5. Se taie rondele si se serveste.
Pofta buna!
