Desi anul acesta mi-am propus sa nu prepar nimic de sarbatori, tot suntem plecati:D, nu m-am putut abtine:D Ceva bun tot trebuia sa mesteresc;) Asa ca am luat la rand toate variantele de buturuga si am ales-o pe cea a lui RuxyRux ;), bineinteles cu adaugiri Panacris :-*Pentru rulada: Se amesteca ouale (intregi, bineinteles fara coaja:D!) cu zaharul, cca. 20 de minute cu mixerul pana isi tripleaza voulumul. Apoi se adauga faina, amestecandu-se usor pana ce se inglobeaza in compozitie. Se pregateste o tava mai intinsa, tapetata cu foaie de pergament, se toarna compozitia de pandispan si se da la copt, in cuptorul preincins cca. 20 de minute la 175 de grade.

Dupa ce trece testul scobitorii, se scoate din cuptor si se rastoarna pe un servete de bucatarie, umed, se dezlipeste usor foaia de pergament si se ruleaza usor, impreuna cu servetul umed. Se strimge bine si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se pune la rece pana se prepara crema.

Pentru crema, intr-un vas cu fundul triplu, ceaun sau vas special de fiert lapte se pun topit laptele, frisca si ciocolata. Intre timp ouale (tot intregi!) se bat energic cu zaharul, zaharul vanilinat, faina si pudra de cacao si se adauga usor in amesetcul de mai sus, amestecandu-se continuu pentru a nu face cocoloase, cca. 15 minute la foc mic, pana ce se obtine o crema mai groasa. Se da crema la rece. Dupa ce s-a racit, se adauga usor, usor la untul batut in prealabil.

Dupa ce s-au incorporat bine cele doua compozitii, se adauga esenta de rom si nucile macinate. Cu aceasta crema se umple rulada racita. Se taie o bucata mai mica dintr-un capat, un pic strek, adica pe diagonala;),se unge cu crema si se lipeste de trunchiul principal. Apoi se pune crema peste toata buturuga. Cu ajutorul furculitei se traseaza scoarta copacului. Se presara putina nuca si se decoreaza cu ramurele de brad. Spor si pofta buna;)Mai mult timp, mi-a luat sa caut reteta ideala, apoi sa pozez, sa editez si sa scriu reteta, decat sa o prepar:D Asa ca nu va temeti de ea;) Chiar e simpla, gustoasa si aratoasa:-*