...imi place sa refac retetele pe care mi le facea bunica si mama asa cum le-am mancat in copilarie,,originale... reteta e ruseasca,un fel de budinca de orez :)Mai intai punem la fiert orezul.
O cana de orez cu 2 cani de apa.
Cand apa a scazut, scurgem orezul si-l punem sa fiarba incontinuare in lapte.
Adaugam pastele si un pic de sare .
Lasam pe foc pana da in clocot,si lasam la fiert cateva minute (10)Luam de pe foc si lasam sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit,adaugam ouale,vanilia si zaharul.
Compozitia nu trebuie sa fie prea densa,daca e nevoie mai adaugam putin lapte.
Pregatm o tava, a mea a avut 30 cm x 26 cm.
Punem ulei in tava si varsam orezul cu laptele.
Punem la cuptor la 180 pentru 30-40 minute,pana cand se rumeneste deasupra frumos.
Cand e gata,scoatem di cuptor,lasam sa se raceasca,taiem bucatele si dam deasupra cu zahar pudra.la zahar va orientati voi,daca va place mai dulce mai adaugati sau viceversa,diminuiti.
