Sunday lunch in stil italian! Dupa ce am savurat cafeaua de dimineata (ora 11:)), am pregatit niste bruschete cat se poate de simple (rosii, usturoi verde, patrunjel, ulei de masline) the best way to start your day:). Rasfat maxim, tinand cont ca in timpul saptamanii nu avem timp de asa ceva. Apoi ne-am apucat sa cotrobaim prin frigider, pana am dat peste cutia de ricotta si nu ne-a luat prea mult timp ca sa ne decidem asupra pastelor cu spanac si ricotta. Zis si facut, au iesit geniale.** Duminica minunata, dragilor!1. Pastele se pun la fiert, conform instructiunilor de pe cutie. Dupa ce au fiert se trec prin jet de apa rece si se lasa la scurs.2. Intre timp, usturoiul se caleste intr-o lingura de ulei, fara a-si schimba culoarea, deoarece devine amar.3. Se pune spanacul peste usturoi si se soteaza la foc mic, aproximativ 10-12 minute.4. Se adauga ricotta, amestecam bine si potrivim de sare si piper. Dupa 5 minute se opreste focul.5. Intr-un bol, amestecam pastele, ouale batute si compozitia de spanac si ricotta.6. Intr-o tava termorezistenta, unsa cu unt punem amestecul de paste. Radem parmezan deasupra + cele 2 linguri de cascaval si dam la cuptor, la foc potrivit pentru 20-25 de minute.