O reteta foarte simpla si gustoasa !Separam albusurile de galbenusuri . Galbenusurile le amestecam cu zaharul si coaja de lamaie cu un mixer. Separat batem spuma albusurile.
Peste amestecul de galbenusuri si zahar adaugam treptat iaurtul, iar apoi peste acestea albusurile spuma amestecand cu o lingura se sus in jos.
Intr-o tava in care am pus hartie de copt adaugam 3 foi de placinte, un polonic de compozitie si o mana de stafide . Repetam aceasta ordine pana se umple tava ultimul strat care ramane fiind de umplutura si stafide. Se da la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra . Pofta buna !
