Cine s-ar fi gandit ca se pot face gnocchi si din paine? Si iata ca se poate si sunt chiar foarte buni. Sosul cu branza Taleggio completeaza foarte bine preparatul acesta satios. Aceasta are o consistenta cremoasa si un gust puternic, usor fructat pus in valoare de para.
Se amesteca toate ingredientele pentru gnocchi, mai putin supa, pana se obtine o compozitie usor umeda. Pe o planseta presarata cu faina, se modeleaza gnocchi sub forma de bila. Se fierb in supa, avand grija sa nu se lipeasca de fund, pana se ridica la suprafata. Pentru sos, se incalzeste smantana, apoi se adauga banza si se amesteca cu un tel pana se obtine un sos cremos si fin. Se toarna sosul in farfurii, apoi se aseaza gnocchi, iar la final bucati de para.
