Urmariti reteta video si pregatiti si voi!!!Pregatim foile astfel- amestecam zaharul, uleiul, bulionul pana obtinem un sos spumos.- amestecam bicarbonatul cu faina si cu un praf de sare- incorporam faina in amestecul cu bulion, amestecand si framantand pana obtinem un aluat ce poate fi intins foaie- impartim aluatul in 4 parti egale- intindem cu sucitorul 4 foi subtiri, pe hartie de copt, si le coacem pe dosul tavii de la aragaz, cam 7-8 minDimensiunea foilor este de 30x40 cm.
Pregatim crema astfel- amestecam apa cu laptele, un praf de sare, zaharul si grisul, si pe foc mic amestecam continuu pana grisul se fierbe si se ingroasa.- dupa ce grisul a fiert se ia cratita de pe foc si se lasa putin sa se tempereze, apoi se adauga untul taiat cubulete, se freaca pana cand untul este incorporat- adaugam esenta de romAsamblareIn tava de la aragaz asezam prima foaie coapta, jumatate din crema obtinuta, a doua foaie, nivelam tot gemul, a treia foaie, restul de crema, ultima foaie.
Se da la rece pana a doua zi cand poate fi portionata.
Se pudreaza cu zahar farin si se consuma cu cei dragi alaturi.
