Am gasit icrele in pestii pe care i-a pescuit Rares fiul meu .
Trebuia tinute in saramura dar pofta este pofta si am facut asa proaspete abia scoase din pesti .
Au fost tare gustoase .
Se curata de coaja painea si se pune in apa rece .
Curatam icrele de pelite , se sareaza si se freaca cu putin ulei .
Painea scursa de apa se amesteca cu icrele cu ajutorul mixerului si se adauga zeama de lamaie si ulei putin cate putin .
Ceapa se curata si se taie marunt apoi se adauga peste icre mixad pana se omogenizeaza .
Se serveste cu paine proaspata si felii de rosii .
Pofta buna !!!Icrele se tin in saramura 2-3 zile, eu avand o gravida in casa le-am preparet proaspete .
