Pur si simplu o pufosenie ...

Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se mixeaza spuma tare impreuna cu un praf de sare.

Adaugam apoi zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa.

Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si le turnam peste albusuri amestecand cu grija de jos in sus.

Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la amestecul de albusuri cu galbenusuri,amestecand in continuare cu grija de jos in sus.

Luam 1\4 din compozitie si o amestecam separat cu cacaua.

Tapetam o tava de chec cu hartie de copt .

Turnam compozitia alba iar la suprafata cea cu cacao.

Dam tava la cuptor la 180 grade pentru 25 minute.