Buna ziua,dragi bucatarasi!Frittata cu spaghetti,este o reteta simpla de facut,se poate servi ca fel principal(cum servim noi),ca aperitiv,cand mergeti la picnic sau pur si simplu cand nu aveti timp liber sa faceti ceva mai complicat.
Sa procedam:Pentru a prepara frittata cu spaghete incepem cu taierea cascavalului in cuburi.
Punem intr-o tigaie,(fara ulei, antiaderenta), kaiser-ul si il lasam 2-3 min,dupa ce s-a prajit putin il scoatem si il punem pe o farfurie, apoi spargem ouale intr-un castron, le zbatem cu o furculita sau un tel, se adauga sare, piper, parmezan,kaiser-ul cuburi, cascavalul si se adauga patrunjelul tocat; se amesteca bine ingredientele impreuna.
Luati spaghetele fierte(trebuiesc fierte cu 2/3 ore inainte sau daca faceti cu o zi inainte) si puneti-le intr-o tigaie cu ulei fierbinte,eu le-am pus in tigaia in care am prajit kaiser-ul. Le distribuiti pe intreaga suprafata a tigaii si lasati sa se prajeasca 3-4 min la foc mediu, fara a le atinge.
Se toarna amestecul in tigaie, asigurandu-va sa-l distribuiti uniform pe toata suprafata, acoperiti-o cu un capac si lasati-o la foc mic 10 min.
Dupa cele 10 min intoarceti frittata cu capacul sau cu o farfurie intinsa, rotiti omleta, se lasa sa se coaca 5-10 min la foc mic,descoperita,daca o faceti intr-o tigaie mare intinsa sunt necesare 5 min,eu am facut-o intr-o tigaie micuta si inalta si a trebuit sa o tin 10-12 min.
Pentru a se asigura ca frittata este coapta, miscati putin tigaia pentru a va asigura ca este detasata de tigaie si nu este lipita.
Cand frittata este gata puneti o farfurie deasupra tigaii si o rasturnati pe farfuria de servire si se serveste imediat;se mai intoarce inca o data cu o alta farfurie ca sa fie in sus partea in care se vede pasta, taiati-o felii, se serveste calda sau rece.
Frittata cu spaghetti se poate servi cu feliute subtiri de rosii sau cu salata verdePofta buna!!Ingredientele acestei frittate se pot inlocui foarte usor,kaiser-ul se poate inlocui cu sunca sau cremvusti,se poate adauga si cascaval afumat Spaghettele pot fi si cu sos de rosii si trebuie sa fie reci Patrunjelul eu nu l-am adaugat pt ca nu il aveam in casa
