Am primit o provocare si cum sunt Bucataras Minunat, nu puteam dezamagi colegele;) Mi-a sarit in ochi :D Prajitura cu nuci a Xandrinei ;) Simpla, bogata in arome si delicioasa. Asa cp am purces la treaba. Concluzia colegelor si ele bucaterese pricepute, a fost ca seamana la gust cu Tavalita, asa ca am denumit-o Tavalita simplificata, deoarece a trecut peste faza de inmuierie si apoi tavalire prin nuca ;) P.
S. A, adus si Zmeilor, cateva margini, si pentru poza finala :D ;)Untul se mixeaza cu zaharul pana devine cremos, apoi se adauga ouale pe rand (albus si galbenus totodata!), mixandu-se in continuu ( de data asta Thor mixerul planetar , si-a dovedit utilitatea!!!). Dupa ce s-a omogenizat compozitia, se adauga laptele, pelteaua, zaharul vanilinat cu aroma de rom si faina amestecata cu praful de copt, un strop de sare si unul de otet. Se amesteca compozitia pana se inglobeaza toate ingredientele si se toarnaa intr-o tava tapetata cu foia de pergament, punandu-se la copt in cuptorul preincins cca. 35 de minute la 180 grade. Dupa ce trece testul scobitorii, blatul copt se scoate din cuptor si se lasa la racorit.
Intre timp ne ocupam de crema. Se amesteca toate ingredientele pentru crema, mai putin Rama mit Butter si se pune amestecul la fiert, atat cat sa se topeasca zaharul. Dupa ce s-a racorit un pic se adauga Rama mit Butter bucatele si se amesteca energic, pana se inglobeaza in crema.
Dupa ce blatul s-a racorit se taie bucatele potrivite direct in tava, apoi se toarna crema calduta peste blat, inclusi marginile. Se presara nuca din belsug si se lasa la rece pana a doua zi. Spor si pofta buna!
