Aceste clatite pot fi un mic dejun sanatos sau un desert,daca sunt servite cu ciocolata sau gem.

Se amesteca ricotta cu laptele, galbenusurile,faina si praful de copt. Albusurile se bat spumaSe incorporeaza albusurile,usor, in compozitia cu ricotta. Se pune cu lingura din compozitie intr-o tigaie neaderenta. Se prajesc clatitele pe ambele parti, pana se rumenesc frumos. Se pot servi cu fructe, ciocolata, gem.

Pofta mare!