Supa de fasole verde este gustoasa . Daca-i pui putina carnita si smantana nu are egal . Am folosit jumatate gat de curcan [crescut de socrela] si fasole verde/ galbena congelata [cultivata cu manutele proprii].
Gatul de curcan se portioneaza, se spala si se pune la fiert in apa cu sare .
Legumele se curata, se spala .
Morcovul se taie rondele cu cutitul ondulat. Telina se feliaza si ea .
Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
Puneti legumele tocate la fiert cu carnea la foc domol .
Dupa 30 minute incercati gradul de fierbere al carnii si al morcovilor .
Daca acestea sunt aproape preparate adugati ardeiul taiat patrate si fasolea verde .
Diluati smantana cu zeama calda din supa, amestecati si turnati in oala .
Dregeti supa cu sare si piper daca este nevoie si serviti cu multa verdeata .
De aceasta data nu am prajit legumele . Am dorit ca supa sa fie mai light .
Gustul bun a fost accentuat de catre carnea de curcan .
