Buna seara, weekendul acesta va servesc cu cu o prajitura lejera desi calorica dar foarte delicioasa,fiind ea desteapta ne-a incantat pe toti !!Separam albusurile de galbenus.
Albusurile se mixeaza cu praful de sare pana devin spumoasa si lucioase !Untul se topeste si se lasa sa se raceasca !Galbenusuile se bat cu zaharul pana obtinem o crema si apoi unim untul mixam bine si apoi faina treptat, laptele si esenta de vanilie!Unim in 3 etape albusurile batute spuma in compozitia de galbenusuri cu miscari ample de sus in jos.
Turnam compozitia in tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina, in prealabil e de preferat ca cuptoru sa fie preincalzit .
Dam compozitia la cuptor pana ce aceasta se rumeneste deasupra, circa 40 min la foc potrivit.
Esentialul la aceasta prajitura e sa o lasam sa se raceasca circa 2 h.
Se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra vanilat .
