Luam smochinele si le taiem in sferturi. Se bat albusurile spuma tare cu-n praf de sare si cu zaharul. Incet-incet adaugam galbenusurile, esenta siLuam smochinele si le taiem in sferturi. Se bat albusurile spuma tare cu-n praf de sare si cu zaharul. Incet-incet adaugam galbenusurile, esenta si treptat faina cernuta amestecandu-se de sus in jos. Cand faina a fost incorporata omogen, se toarna aluatul obtinut intr-o tava unsa si tapetata. Peste aluat se aseaza smochinele si rahatul taiat cubulete deasupra. Se va coace in cuptorul preincalzit, timp de 30-35 de minute. Dupa coacere, se stinge focul si se lasa la racit in cuptor, cu usa intredeschisa. Se poate glazura cu ciocolata menaj .
Sursa acestei retete blogul culinar: retete de mancaruri Alte retete recomandate Dulceata de gutui Ciocolata de casa
