Vreti sa va spun cateva secrete despre ghebe? Ghebele sau opinticile, cum li se mai spun, contin lecitina, ceea ce ajuta la reducerea depunerii de colesterol in organism. Acesta este un lucru foarte bun. Sa nu uitam ca aceasta minunata carne a pamantului imbunatateste acuratetea vizuala, contine acid folic, vitamine din grupul B si chiar vitamina D. Intr-o mana de ghebe gasim mai mult potasiu decat intr-o portocala, acesta lucru ajutand la reglarea tensiunii arteriale.
Eu sunt carnivora convinsa, dar carnea pamantului e delicioasa in felul ei, tocmai de aceea este una din preferatele mele. E usoara, e consistenta si cel mai important, contine carne . :)Intr-o oala am pus la fiert orezul si aproximativ 3 litri si jumatate de apa. Orezul pe care l-am folosit fierbe cam in 20 de minute, deci daca folositi alt tip de orez fierbeti-l dupa instructiunile de pe ambalaj, astfel incat sa nu fie prea fiert si sfaramicios. 4Prazul si morcovul i-am taiat julien, i-am pus la calit in uleiul de porumb impreuna cu putina apa. Am presarat sare si am stors zeama de lamaie. Am acoperit cu un capac si am lasat la foc mic aproximativ 15 minute, adaugand din cand in cand cate un pic de apa. Am pus in oala ciupercile taiate si ardeiul, dupa care am adaugat legumele calite. Le-am lasat la foc moale vreo 5 minute, apoi am adaugat iaurtul. La final, am imbogatit gustul cu putina sare si piper rosu, am presarat verdeturile, et voil !
