Trei culori cunosc pe lume, Amintind de-un brav popor..... :))Ideea mi-a venit dupa ce am vazut negresele in oua de Paste de Dorian NietoPrepararea oualor: Desenati un mic cerc pe fiecare ou.
Faceti gauri mici cu varful unui ac, pe urmele cercului.
Se decupeaza cercul cu cutitul si se obtine o gaura in ou.
Cu o scobitoare spargeti galbenusurile si amestecati-le un pic pentru a goli oul intr-un castron.
Repetati si goliti toate ouale. Rezervati 3 oua pentru prajitura. Se spala cojile de ou cu apa fierbinte. Puneti-le timp de 30 de minute intr-un vas cu apa calda si 100 g de sare. Ouale trebuie sa fie umplute complet cu apa. Pregatiti aluatul de prajitura: Incalziti cuptorul la 180 C . Se amesteca bine cele 3 oua cu zaharul cu mixerul pana devin spumoase.
Se adauga alternand uleiul si laptele, amestecand in continuare.
Se adauga faina, praful de copt si aromele si se mixeaza bine. Impartiti aluatul in 4 parti egale. Am colorat trei parti cu coloranti alimentari: rosu, galben, albastru. Ultima parte am lasat-o natura.
Dupa 30 de minute se spala ouale si se scurg bine. Cojile trebuie sa fie bine uscate in interior. Punem succesiv un pic din fiecare aluat colorat. Umpleti ouale pe trei sferturi. Puneti la cuptor la 180 C timp de 15 minute. Am colorat coaja la 4 oua cand erau inca bine calde Ouale sunt colorate atat in interior cat si in exterior :))Le cojim si le degustam ........... Cu aluatul ramas am facut un mic chec cu rahat- vedeti si reteta de Cupcakes cu rahat
