Multe icre din nou de la un caras si un salau . Mi-am zis ca se potrivesc si pentru mic -dejun . Icrele de peste sunt foarte nutritive dar trebuie consumate cu prudenta de cei ce nu doresc colesterolul marit .
Intr-o tigaie se trage usor in untura incinsa ceapa si patrunjelul tocate . Se aduga icrele curatate de pelite si se amesteca de cateva ori pana cand incep sa-si schimbe culoarea- 1 minut - si devin galben-portocalii . Se sparg doua oua si se incorporeaza in compozitia de icre cu verdeata . Se lasa sa se atat cat se intaresc ouale [ ca la papara], dupa preferinta cum va place .
Piparati . Serviti icrele prajite cu salata preferata . Sarati doar daca mai este nevoie .
Untura proaspata a facut amestecul mai cremos .
